OKUL KANTİN ÇALIŞANLARINA YÖNELİK OLARAK BİLGİLENDİRME VE EĞİTİM TOPLANTISI

Burhaniye’de Okul Kantin Çalışanlarına Yönelik Olarak Bilgilendirme ve Eğitim Toplantısı Düzenlendi.   Toplantıya Kaymakam Hüseyin Öner, İlçe Gıda,Tarım ve Hayvancılık Müdürü Erdal Aldağ, İlçe Milli Eğitim Müdürü Güner Bahadır, ilçemizde kantin çalıştıran 24 kantin görevlisi ve işletmecisi ile İlçe Gıda,Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü konu uzmanları Mühendis Erdinç Çavuşoğlu, Kezban Köse ve Dursun Yanlıç katılmışlardır. Burhaniye […]

OKUL KANTİN ÇALIŞANLARINA YÖNELİK OLARAK BİLGİLENDİRME VE EĞİTİM TOPLANTISI

Burhaniye’de Okul Kantin Çalışanlarına Yönelik Olarak Bilgilendirme ve Eğitim Toplantısı Düzenlendi.

 

Toplantıya Kaymakam Hüseyin Öner, İlçe Gıda,Tarım ve Hayvancılık Müdürü Erdal Aldağ, İlçe Milli Eğitim Müdürü Güner Bahadır, ilçemizde kantin çalıştıran 24 kantin görevlisi ve işletmecisi ile İlçe Gıda,Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü konu uzmanları Mühendis Erdinç Çavuşoğlu, Kezban Köse ve Dursun Yanlıç katılmışlardır.

Burhaniye Kaymakamı Hüseyin Öner toplantı açılışında yaptığı açıklamada; İnsanların yaşamak, fiziksel ve ruhsal gelişimlerini sağlamak için yeterli miktarda güvenilir gıda almaları gerekmektedir. Yeterli ve dengeli beslenmeye her yaşta dikkat edilmesi gerekmekle birlikte okul dönemi çocuklarımızın beslenmesi daha fazla önem arz etmektedir. Hepimiz biliyoruz ki yeterli ve dengeli beslenmenin en temel koşulu, güvenilir ve hijyenik gıda tüketmektir. Beslenmemizdeki bu en temel şart nedeniyle, okullarımızda hizmet veren kantin, büfe ve yemekhane gibi işletmelerin, öğrencilerimize güvenilir gıda sunması, bunu gerçekleştirebilmek içinde hijyen ve personel eğitimi gibi konulara dikkat etmesi gerekmektedir.

Okul dönemindeki çocuklarımız, günlük beslenmesinin en az bir öğününü okullarında hizmet veren kantinlerinden almaktadır. Bu durum, çocuklarımızın beslenmesinde okul kantinlerinin çok önemli bir yere sahip olduğunu göstermektedir. Gıdaların güvenilir olabilmesi için yiyecek ve içeceklerin üretimleri, taşınmaları, işlenmeleri, hazırlanmaları, satışları, muhafazaları ve tüketilmelerine kadar olan her aşamada hijyen kurallarına uyulması gerekmektedir. İnsan sağlığı için tehlike oluşturmayan ve tüketime uygun olan gıda “güvenilir gıda” olarak tanımlanmaktadır. Gıda maddeleri ve gıda ile temasta bulunan madde ve malzemeleri üreten, satan, işyerleri ile toplu tüketime sunan işyerleri güvenilir gıdaya ulaşılması konusunda “Hijyen Kurallarını” uygulamak ve sürdürmek zorundadır.

İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğümüzce okullarda bulunan kantinler ile okul çevresinde bulunan satış, ve toplu tüketim yerlerine her yıl 2 yada 3 kez yapılan denetim ve kontrollerde gıda güvenilirliğine gereken önem verilmekte, gıda güvenliğinin gereklilikleri de büyük bir hassasiyetle anlatılarak yerine getirilmektedir.

Bu amaçla İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü olarak toplu tüketim ve gıda üretim işyerlerine yapılan denetimlere ilaveten okul kantinlerimizde, öğrencilerin kaliteli ve güvenilir gıda tüketmeleri için yaptığımız çalışmalara kantin çalışanları ve sahiplerine yönelik olarak Gıda ve Hijyen konusunda eğitim programlandı. Bu tür çalışmalarımız periyodik olarak devam edecektir. İlçemizde mevcut 24 okul kantini çalışanlarına bu toplantıda bilgi ve eğitim verilerek çocuklarımız ve gençlerimizin sağlıklı ve güvenilir gıda tüketimi sağlanmış olacaktır.

Yorumlar

yorum