İsveç’te Mutlaka Yemeniz Gereken 6 Yemek

İsveç mutfağı, içerisinde bulunduğu diğer İskandinav ülkelerinin mutfaklarında olduğu gibi oldukça dar bir malzeme çeşitliliğine sahiptir. Baharatlar bu bölgede diğerlerine oranla az yetişmiş olduğundan az kullanılmaktadır. İsveç Köftesi Kötbullar olarak da bilinen bu köfteler; özel et sosu, kızarmış patates ya da lingonberry reçeli ile birlikte sunulmaktadır. Pek çok farklı tarifi bulunsa da ağırlıklı olarak ince […]

İsveç’te Mutlaka Yemeniz Gereken 6 Yemek

İsveç mutfağı, içerisinde bulunduğu diğer İskandinav ülkelerinin mutfaklarında olduğu gibi oldukça dar bir malzeme çeşitliliğine sahiptir. Baharatlar bu bölgede diğerlerine oranla az yetişmiş olduğundan az kullanılmaktadır.

İsveç Köftesi

Kötbullar olarak da bilinen bu köfteler; özel et sosu, kızarmış patates ya da lingonberry reçeli ile birlikte sunulmaktadır. Pek çok farklı tarifi bulunsa da ağırlıklı olarak ince kıyılmış et, yumurta, ekmek kırıntısı, süt, soğan ve birkaç baharat ile hazırlanmaktadır.

Kraker Ekmeği

Kahvaltı ya da akşam yemeğinde kullanılan kraker ekmeği bir dönem fakirlerin yemiş olduğu ekmek olarak bilinse de 500 yıldır ülkede pişirilmeye devam ediyor. Yalnızca tereyağı sürülerek de tüketilebilen kraker, bununla birlikte havyar, jambon, peynir, salatalık dilimleri ile de tüketilebiliyor.

Açık Sandviçler

Kalın ekmek dilimlerinin tabak olarak kullanıldığı dönemlerden beri buradaki halk tarafından yapılan açık sandviçlerin içerisine birçok farklı şey koyulmakta, sonrasında da kimi zaman dereotu ve balık yumurtası ile çırpılmış krema ile soslandırılmaktadır.

Krep ve Bezelye Çorbası

Neden ortaya çıktığı tam olarak bilinmese de ağırlıklı olarak ortaya çıkan düşünce Katoliklerin Cuma günleri et yememelerinden ötürü Perşembe gününden sıklıkla bezelye çorbası tüketmesidir. Bu geleneğin İsveç’teki halk tarafından benimsenmesinin sonrasında birçok geleneksel restaurant Perşembe günleri dağ kızılcığı reçeli gibi bazı reçel türleri ile birlikte krep ve bezelye çorbası servis etmektedir.

Prinsesstarta

İç kısmı sarı renkli sünger keklerden ve vanilyalı muhallebi ve reçelden hazırlanmış olan pastanın dış kısmı ise çırpılmış krema ve şekerli yeşil badem ezmesinden hazırlanır. İlk defa 1920 yılında hazırlanmış olan bu pasta İsveç’in önemli günlerinde farklı renklerde de hazırlanabilmektedir.

 

Tatlı Atıştırmalıklar Takvimi

Buradaki insanların takvimlerinde belirli atıştırmalıkları tüketmeleri adına özel kutlama günleri bulunmaktadır. 4 Ekim’de Tarçınlık Çörek Günü kutlanırken Şişman Salı olarak kutlanılan günde ise krema ve semlor ile hazırlanmış olan çörekler yenmektedir. 6 Kasım’da ise öldürülen kralın anısına Gustav Adolfs – bakelse de denilen kralın siluetinde hazırlanan kremalı sünger pastalar yenilir.

İsveç gezisine gitmek istiyor fakat vize alamamaktan korkuyorsanız sizler için yardımcı olmak isteriz. İsveç vizesi almak için 0538-789-55-09 telefon numarasından bizi  arayabilirsiniz.

Yorumlar

yorum