EL EMEĞİYLE ÜRETİLEN BIÇAKLAR İLGİ GÖRÜYOR

El emeği göz nuruyla ürettiği hediyelik süs eşyası bıçak çeşitleriyle dikkat çeken usta Yavuz Taranlar, fabrikasyon üretimle yapılan bıçakların ilgi görmesi ve meslekte yetişen eleman bulamadıkları için, bıçakçılığın yok olmaya başladığını söyledi. Yüzyıllardır revaçta olan bıçakçılık mesleği, artık günümüz teknolojisine yenik düşerken, Balıkesir’in Edremit ilçesinde el emeğiyle üretilen hediyelik bıçaklar ilgi görüyor. Gelişen teknoloji ile […]

EL EMEĞİYLE ÜRETİLEN BIÇAKLAR İLGİ GÖRÜYOR

El emeği göz nuruyla ürettiği hediyelik süs eşyası bıçak çeşitleriyle dikkat çeken usta Yavuz Taranlar, fabrikasyon üretimle yapılan bıçakların ilgi görmesi ve meslekte yetişen eleman bulamadıkları için, bıçakçılığın yok olmaya başladığını söyledi.

Yüzyıllardır revaçta olan bıçakçılık mesleği, artık günümüz teknolojisine yenik düşerken, Balıkesir’in Edremit ilçesinde el emeğiyle üretilen hediyelik bıçaklar ilgi görüyor. Gelişen teknoloji ile birlikte fabrikasyon üretim ile daha ucuza mal edilen bıçakların tercih edilmesi, ülkedeki yerleşim alanlarında bulunan bıçak ustalarının başka mesleklere yönelmesine neden oldu. Durum böyle olunca da, günümüzde sayıları git gide azalan bıçak ustaları, mesleği öğretecek eleman bulamaz duruma geldi.

4 nesil kendisine miras kalan bıçakçılık mesleğini, tüm olumsuzluklara rağmen Edremit ilçe merkezindeki iş yerinde sürdüren Yavuz Taranlar, tamamen el yapımı bıçaklar üretiyor. Geyik, manda, koç gibi hayvanların boynuzlarına şekil vererek saplarını yaptığı hediyelik süs eşyası bıçaklar, bölge halkı tarafından ilgi görüyor. Açıklamada bulunan Yavuz Taranlar, en çok bıçak bileyciliği ile para kazandığını söyledi. Mesleğin adının bile el sanatları olarak değiştiğini anlatan Taranlar, “Aslen Balıkesirliyim. Bu meslek benim dede mirasım. 4 nesilden beri, bıçakçılık ve bileycilik mesleğiyle hayatımızı idame ettiriyoruz. Ülkemizde bıçakçılık, meslek olmaktan çıktı ve bir hobi sanatı haline geldi. Artık meslekte çırak yetişmiyor. Gençler bu mesleği ilgi duymuyor. Belki de bu meslekteki son çıraklar biziz. El emeğiyle ürettiğim bıçakları genelde hediyelik eşya olarak satmaktayım. Koç, geyik, manda boynuzlarını ısıtıp şekillendiriyorum ve istenilen ölçülerde bıçaklara sap yapıyorum. Aslen iddialı olduğum konu bileycilik. Çünkü atalarımdan bu mesleği aldım ve hediyelik bıçakları da sonradan yapmaya başladım. Bölgemizdeki lokantalar, gıda işletmeleri, yani bıçak kullanılan tüm işletmeler bize geliyorlar ve bıçaklarını bileyliyorum yada onlara istekleri doğrultusunda bıçaklar üretiyorum. Bölgemizde bu işi bu şekilde yapan kimse kalmadı. Tek sıkıntım, yetişen eleman olmaması” dedi.

El emeği göz nuruyla üretilen ve oyma ağaçlarla kılıflara sokulan süs eşyası hediyelik bıçakların fiyatları, 70 ila 300 lira arasında değişiyor.

Yorumlar

yorum