Allpax SVU Sous Vide Garer in Schwarz, für Wasserbäder bis 20 l, gebogenes Design mit LED-Display, zum Vakuumgaren von Fleisch, Fisch & Gemüse, 1200 W. 99,99

Seit 2006 fokussiert sich Allpax mit Leidenschaft als technischer Großhandel auf 8 Kernbereiche und bietet sowohl Gewerbe- als auch Privatkunden in mehr als 30 Ländern praktische Lösungen, die ihren Alltag bereichern. Als Familienbetrieb der 2. Generation sind wir spezialisiert auf die Bereiche Gastronomie, Hotellerie, Haushalt und Betriebe: Von der Betriebsausstattung über Verpackungstechnik bis hin zum Sous Vide Equipment finden Sie alles in Ihrer gewünschten Preisklasse. Sous Vide Garer SVU Essen zubereiten auf Sternekoch-Niveau Hervorragende Speisen aus der eigenen Küche – mit dem optimierten, energiesparenden Sous Vide Garer SVU von Allpax gelingen Fleisch, Fisch und Gemüse spielend leicht, auf den Punkt. Durch die schonende Garmethode im Vakuum bei niedriger Temperatur bleiben Nährstoffe, Vitamine und Spurenelemente erhalten. gebogenes Design: schützt Technikelemente Einhängevorrichtung & Umwälzpumpe für gleichmäßige Wassertemperatur (bis zu 20 l) Was ist Sous Vide? Sous Vide (franz. „unter Vakuum“) ist eine schonende Methode des Garens bei Temperaturen unter 95 °C. Dabei werden die Speisen vakuumiert und in ein Wasserbad gelegt. Vorteile dieses Verfahrens sind in erster Linie die Erhaltung der Nährstoffe, Vitamine und Spurenelemente von Fleisch, Fisch und Gemüse. Denn wir kochen, um das perfekte Geschmackserlebnis zu kreieren und mit der raffinierten Garmethode gelingen Ihnen beispielsweise Steak, Spargel oder Lachs immer auf den Punkt genau. Sous Vide erfreut sich gerade deshalb sowohl in der Gastronomie als auch in der privaten Küche immer größerer Beliebtheit. Dazu benötigen Sie einen Vakuumierer sowie einen Vakuumbeutel. Für ein köstliches Endergebnis würzen oder marinieren Sie Ihr Gericht vor dem Vakuumieren. Wasserbad bereitstellen Befestigen Sie den Allpax Sous Vide Garer SVU an einem hitzebeständigen Gefäß, beispielsweise an einem Gastronormbehälter oder einem normalen Kochtopf und füllen Sie diesen anschließend bis zur Markierung mit Wasser auf. Die Garzeiten finden Sie in der Garzeitentabelle, die im Lieferumfang enthalten ist. Entnehmen Sie das Gericht, lagern es im Kühlschrank oder Tiefkühler oder lassen Sie es sich direkt schmecken. Nach einer Lagerung einfach kurz anbraten – schmeckt wie frisch zubereitet! OPTIMIERTES MODELL: Der SVU Sous Vide Garer in neuer Ausführung von Allpax überzeugt mit einem edlen, schwarzen Design und verbesserter Elektronik bei weniger Stromverbrauch – dank leistungsstarken 1200 Watt werden Wasserbäder mit 7-20 l Volumen schnell zum perfekten Vakuumgaren erhitzt. KÖSTLICHES GESCHMACKSERLEBNIS: Durch die clevere Garmethode bei niedrigen Temperaturen werden Ihre eingeschweißten Lebensmittel immer auf den Punkt und äußerst schonend gegart, sodass alle Aromen, Vitamine und weitere gesunde Inhaltsstoffe in den Vakuumbeuteln und somit in den Speisen bleiben. LEICHTE BEDIENUNG: Für leckere Sous Vide Gerichte hängen Sie das gebogene Thermostat in einen mindestens 20 cm hohen Topf oder Behälter, befestigen den Garer mit der integrierten Klemme, füllen den Wasserstand zwischen min und max auf und drücken 5 Sekunden Start, sobald das SVU am Strom ist. LIEFERUMFANG: 1 x SVU Sous Vide Garer, leistungsstarke Küchenhilfe von Allpax zum Vakuumgaren von Lebensmitteln im Wasserbad.