Ayvalık’ta Gençler Zeytin Kültürünü Deneyimledi

T.C. Dışişleri Bakanlığı’na bağlı Türkiye Ulusal Ajansı tarafından desteklenen “Soil Breath Through Conscious Cultivation” isimli Erasmus+ Gençlik Değişimi Projesi kapsamında, 6 farklı ülkeden gelen 36 genç, 2–9 Ekim tarihleri arasında Ayvalık’ta çeşitli etkinlikler gerçekleştiriyor.

Proje, iklim krizinin tarım üzerindeki etkilerine dikkat çekmeyi, gençlerin sürdürülebilir tarım uygulamaları konusunda bilinçlenmesini ve farklı kültürlerden gelen katılımcılar arasında ortak çözüm yolları geliştirilmesini hedefliyor.

Bu kapsamda Ayvalık Belediyesi Kültür İşleri Müdürlüğü ve Ayvalık Alan Başkanlığı iş birliğiyle düzenlenen etkinlikte, gençler Ayvalık Belediyesi Zeytin ve Zeytinyağı Galerisi’ni ziyaret etti. Burada UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi’nde yer alan Ayvalık Endüstriyel Peyzajı hakkında bilgi aldılar. Gençler, zeytinin tarihçesi, hasat süreci ve kentin kültürel dokusundaki yeriyle ilgili yerinde gözlemlerde bulundu.

Etkinliğin devamında düzenlenen “Geleneksel Zeytin Kırma” atölyesiyle gençler, sofralara ulaşan zeytinin geçirdiği aşamaları uygulamalı olarak deneyimledi. Katılımcılar, geleneksel üretim yöntemlerinin korunmasının önemine vurgu yaptı.

Etkinlik sonunda gençlerle bir araya gelen Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, zeytinin Ayvalık’ın kimliği üzerindeki etkilerine değinerek, “Zeytin sadece bir ürün değil, kültürel belleğimizin bir parçasıdır. Bu tür projeler, geçmişle geleceği buluşturan kıymetli adımlardır” dedi.

Gençler, proje boyunca atölye çalışmaları, uzman konuşmaları ve saha gezileriyle iklim krizinin tarım üzerindeki etkilerini farklı boyutlarıyla incelemeye devam edecek.