BAÜN’den Arıcılıkta Çevre Dostu İnovasyon

Balıkesir Üniversitesi (BAÜN), çevre dostu tarım ve arıcılık alanında yürüttüğü TÜBİTAK destekli bir projeyle ulusal ve uluslararası düzeyde dikkat çeken bir başarıya imza attı. Çağış Kampüsü’nde sürdürülen ve borat temelli nanosolüsyon kullanılarak doğal yollarla üretilen bal, dünya standartlarında ilk %20’lik dilime girmeyi başardı.

Veteriner Fakültesi’nden Doç. Dr. Hakan Tavşanlı liderliğinde, Fen-Edebiyat Fakültesi’nden Prof. Dr. Seda Beyaz ve Savaştepe MYO’dan Doç. Dr. Gülşah Çelik Gül’ün katkılarıyla yürütülen proje; Novalabs Kimya A.Ş. ortaklığında gerçekleştiriliyor. “Varroa ve Mum Güvesine Karşı Borat Temelli Nanosolüsyon” projesiyle, arıcılığın en büyük tehditlerinden olan bu zararlılara karşı kalıntı bırakmayan, toksik olmayan ve bal kalitesine zarar vermeyen bir çözüm geliştirildi.

Doğal üretimle elde edilen bal, prolin değeri yaklaşık 500 mg/kg, sakkaroz oranı %2’nin altında olmak üzere uluslararası kalite kriterlerini karşılarken, laboratuvar analizleri bor birikimi bulunmadığını da ortaya koydu.

Projeye ilişkin değerlendirmede bulunan Doç. Dr. Hakan Tavşanlı, “Amacımız doğayı ve arıyı korurken, sağlıklı ve kalıntısız ürünler üretmek. Elde edilen balın kalitesi hem bilimsel hem de çevresel sürdürülebilirlik açısından örnek teşkil ediyor.” ifadelerini kullandı.